今年陜西洋槐蜂蜜增產(chǎn)不增收
發(fā)布時間：
2024-06-04 11:04
截止2024年5月25日，陜西洋槐蜜源花期基本全部結(jié)束，蜂場開始轉(zhuǎn)入下一個蜜源場地采蜜。陜西省蜂業(yè)協(xié)會和陜西蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系聯(lián)合對今年洋槐蜂蜜產(chǎn)情及市場情況進行了綜合調(diào)查和分析，基本情況如下：
1、2024年陜西洋槐蜂蜜產(chǎn)情
今年春季陜西氣候狀況基本正常，進入4月份后，沒有發(fā)生降溫及倒春寒等災(zāi)害性天氣，從秦嶺以南到陜北，雨水充沛，氣溫較常年偏高，洋槐蜜源沒有受到任何影響，較往年相比花期提前約5—6天，4月20日開始在西安周邊秦嶺北麓一帶洋槐已經(jīng)開花流蜜，不少蜂場陸續(xù)轉(zhuǎn)入，由于氣溫上升較快，連續(xù)十多天平均氣溫最高在25度左右，洋槐開花迅速，時間較短，加之在5月初（5月2—3日）又連續(xù)下雨幾天，所以關(guān)中平原地區(qū)洋槐花期在5月10日前基本結(jié)束。大多蜂場在此階段取蜜1—2次，產(chǎn)量較往年好一些。
進入5月后，由于南方荔枝、龍眼等蜜源的嚴(yán)重減產(chǎn)，大量的蜂場轉(zhuǎn)地陜西開始洋槐蜜生產(chǎn)，據(jù)不完全統(tǒng)計，今年洋槐蜜源期轉(zhuǎn)地陜西的蜂場較往年增加將近一倍，估計有將近80萬群以上，在陜西洋槐蜜主產(chǎn)地的寶雞市、咸陽市、延安市等地蜂群較為集中，特別是不少蜂場也是第一次赴陜西采洋槐蜜。
陜西地理位置優(yōu)越，氣候條件適宜，洋槐蜜源分布廣，面積大，開花流蜜時間相對較長，從4月份開始到5月25日，整個陜西洋槐蜜主產(chǎn)區(qū)開始了洋槐大流蜜過程，這段時間天氣正常，沒有連續(xù)的陰雨天氣，氣溫高于往年同期，晝夜溫差大，此段時間內(nèi)氣溫特別適合洋槐花泌蜜，早晚溫度基本在15℃—32℃，空氣濕度好，天幫忙，蜂努力、人勤快。特別是蜂群強大的蜂場，產(chǎn)量較好。
據(jù)了解調(diào)查，在轉(zhuǎn)地陜西洋槐場地的蜂場中，四川、浙江、云貴來陜的蜂場洋槐花期基本采蜜達到了3—5次，最高達6次，是一個難得的豐收年，每個蜂場洋槐蜜產(chǎn)量都在10噸左右，一般蜂場洋槐花期產(chǎn)量也在5噸左右。總體來看，2024年陜西洋槐蜜產(chǎn)量應(yīng)該屬于豐收年，初步估計，2024年陜西及周邊地區(qū)洋槐蜜產(chǎn)量在2萬噸以上。
2、2024年陜西洋槐蜜市場分析
洋槐蜜是中國四大名蜜之一，其色香味俱佳，是我國蜜源中最穩(wěn)收的品種之一，洋槐蜜果糖含量高，營養(yǎng)成分多，不易結(jié)晶，是我國出口的上等蜂蜜，深受國內(nèi)外消費者喜愛，全國近80%的優(yōu)質(zhì)洋槐蜜產(chǎn)自陜西，尤其以延安洋槐蜜享譽國內(nèi)外市場。
受國內(nèi)外市場及諸多大環(huán)境的影響，2024年陜西洋槐蜜市場發(fā)生了歷史上罕見的巨變，蜂農(nóng)、企業(yè)、消費者始料未及。一方面，洋槐蜜豐收，產(chǎn)量大，品質(zhì)好：另一方面，市場低迷，購銷消極，收購價格極低，價格嚴(yán)重背離了價值，突破了極限，致使一線養(yǎng)蜂者叫苦連天，束手無策。可以預(yù)料這種現(xiàn)象的發(fā)生對于當(dāng)前及今后的蜂業(yè)發(fā)展影響較大，對整個蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也帶來了前所未有的挑戰(zhàn)。
據(jù)了解，2024年陜西洋槐蜜市場變化是近幾年來少有的，在整個的洋槐蜜生產(chǎn)季節(jié)，優(yōu)質(zhì)洋槐蜂蜜變成了買方市場，雖然產(chǎn)量高、質(zhì)量好，但銷售困難；收購企業(yè)少，收購價格低，收購要求高，收購結(jié)算難。具體表現(xiàn)在收購企業(yè)對洋槐蜂蜜的品質(zhì)提出了較往年更嚴(yán)苛的要求，特別是色澤、濃度、理化指標(biāo)等方面，另外在洋槐蜜收購價格，結(jié)算方式等方面也出現(xiàn)了過去未有的模式，各地洋槐蜜收購價格低于市場預(yù)期，突破了歷史極限。
據(jù)了解，今年洋槐蜜品質(zhì)極好，是這么多年來少有的，特別是色澤、味道、濃度、純度均高于往年，各地洋槐蜜平均波美度都在40度以上，收購企業(yè)檢測各項理化指標(biāo)正常，沒有發(fā)現(xiàn)抗生素等殘留。
面對如此變化的洋槐蜜市場，陜西省蜂業(yè)協(xié)會、陜西蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系等蜂業(yè)組織積極行動，響應(yīng)中國蜂產(chǎn)品協(xié)會、中國養(yǎng)蜂學(xué)會號召，關(guān)愛一線蜂農(nóng)、倡導(dǎo)蜜蜂友好理念，急蜂農(nóng)所及，主動作為發(fā)揮服務(wù)、協(xié)調(diào)、推介等作用，號召和倡議省內(nèi)蜂業(yè)龍頭企業(yè)、聯(lián)系對接國內(nèi)蜂業(yè)企業(yè)，大量收購洋槐蜜，以解決蜂農(nóng)燃眉之急。
據(jù)統(tǒng)計，西安眾天蜂業(yè)集團、陜西國蜂大健康產(chǎn)業(yè)有限公司、陜西老蜂農(nóng)生物科技有限公司、寶雞冠友蜂產(chǎn)品公司、陜西森寶蜂業(yè)公司、西安藍田頤蜂堂蜂業(yè)公司、延安農(nóng)業(yè)投資集團等企業(yè)共收購洋槐蜜突破了1.5萬多噸，僅陜西國蜂大健康產(chǎn)業(yè)有限公司收購洋槐蜜就近1萬噸，省外的蜂業(yè)企業(yè)在陜收購洋槐蜜也近5千噸左右。截止5月底，2024年陜西洋槐蜜產(chǎn)地蜂農(nóng)蜂場基本銷售完畢，市場發(fā)展平穩(wěn)良好。
面對當(dāng)下如此復(fù)雜多變的蜂產(chǎn)品市場，如何高質(zhì)量發(fā)展，如何轉(zhuǎn)型升級，如何適應(yīng)變化的消費需求，需要我們行業(yè)同仁高度關(guān)注和引起重視，也呼吁和希望我們大家團結(jié)一致，共渡難關(guān)，我們始終相信蜂業(yè)明天會更美好。
（以上信息由陜西省蜂業(yè)協(xié)會、陜西蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系邢延安、黎九洲、陳云、呂煥明等提供，僅供參考。）
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