“蜂情”口述之十八
發(fā)布時間：
2019-10-29 19:09
中國蜂產(chǎn)品檢測的領(lǐng)軍人物
--記中國工程院院士龐國芳
中國工程院院士龐國芳
提起龐國芳的名字，在中國蜂業(yè)界可謂是無人不知、無人不曉。他原來本是秦皇島出入境檢驗檢疫局食品檢驗室主任， 他從檢測真假蜂蜜入手，開創(chuàng)了中國蜂產(chǎn)品檢測的新時代。
蜂蜜一直是中國傳統(tǒng)的出口農(nóng)產(chǎn)品之一，中國是蜂蜜產(chǎn)品產(chǎn)量和出口量世界第一的國家，但是在上世紀(jì)90年代，由于摻假和藥殘超標(biāo)，而遭到退貨索賠，使中國蜂蜜在國際上的信譽受到很大的沖擊。當(dāng)時，中國沒有與國際接軌的蜂蜜真假鑒別和獸藥殘留檢測的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，出口的蜂蜜有時要送到國外去檢驗，昂貴的檢驗費用，冗長的檢驗時間，當(dāng)檢驗結(jié)果返回時，往往又錯過了良好的商機。
因此，龐國芳認(rèn)為，必須建立與國際接軌的蜂產(chǎn)品安全衛(wèi)生檢測標(biāo)準(zhǔn)，這意味著要對蜂蜜真假鑒別和獸藥殘留進行檢測。為了保障中國蜂蜜的質(zhì)量，打破“綠色貿(mào)易壁壘”，龐國芳組織技術(shù)人員進行技術(shù)攻關(guān)。1998~2001年，龐國芳團隊對中國的27種純正單花蜂蜜和來自25個省130多家蜂蜜企業(yè)的12990個蜂蜜樣品進行普查，發(fā)現(xiàn)蜂蜜中的碳同位素比值在21.5~28.5之間，這成為鑒別蜂蜜是否摻假的重要依據(jù)。考慮到歐洲、美洲和日本是中國蜂蜜的主要出口市場，龐國芳針對這些國家和地區(qū)規(guī)定的300多項農(nóng)用化學(xué)污染物檢測標(biāo)準(zhǔn)進行了系統(tǒng)的研究，最終建立了31項檢測技術(shù)國家標(biāo)準(zhǔn)，初步形成了中國蜂產(chǎn)品的安全衛(wèi)生檢測技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，達到了國際標(biāo)準(zhǔn)的要求，不僅規(guī)范了市場秩序，而且有力地提升了蜂蜜產(chǎn)品的質(zhì)量和國際競爭力。
為了推廣新的檢測技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，龐國芳向生產(chǎn)廠家保證在收到蜂蜜樣品24個小時內(nèi)拿出檢測報告，檢測全年無休!憑借過硬的檢驗?zāi)芰涂旖葜艿降暮罄m(xù)服務(wù)，秦皇島出入境檢驗檢疫局技術(shù)中心成為享譽海內(nèi)外的蜂產(chǎn)品檢測實驗室，許多發(fā)達國家的客戶甚至在簽署購買中國蜂蜜的合同中特別要求將產(chǎn)品樣品送到龐國芳領(lǐng)導(dǎo)的實驗室進行檢測。
目前，秦皇島出入境檢驗檢疫局技術(shù)中心已經(jīng)成為國家級蜂產(chǎn)品檢測重點實驗室。到2007年，該實驗室每年對出口蜂蜜安全指標(biāo)的檢測量已經(jīng)達到全國出口量的一半。在實驗室的倉庫中，常年儲存著上千瓶蜂蜜樣品存樣，龐國芳每每聞到蜜香總是開玩笑地說，這是“甜蜜的事業(yè)”。
龐國芳和他的團隊在蜂蜜檢測上的不懈努力，大大提升了中國蜂蜜的質(zhì)量，出口到五大洲40多個國家和地區(qū)，30年從沒出過任何質(zhì)量問題。因此，促進了行業(yè)的技術(shù)進步，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，全國有28個省市400多家企業(yè)從中受益。
龐國芳研究的蜂蜜真實性檢測方法對國內(nèi)凈化蜂蜜市場發(fā)揮了很大的作用。多年來，中國蜂產(chǎn)品協(xié)會一直很重視國內(nèi)蜂蜜市場的質(zhì)量問題，每年安排的蜂蜜市場調(diào)查，都是與秦皇島出入境檢驗檢疫局進行合作。正是因為有了像龐國芳這樣的檢測專家的不斷努力，我們的蜂蜜食品安全才有了保障。
由于在食品科學(xué)檢測技術(shù)方面做出了突出貢獻，龐國芳于2007年當(dāng)選為中國工程院院士，國家質(zhì)檢總局食品科學(xué)首席研究員，中國檢驗檢疫科學(xué)研究院首席科學(xué)家，被譽為“中國食品檢測第一人”。
《知識就是力量》雜志 江泓
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